我们的美食板报－Chilema.net

站务公告 | 站务公告 | 星期四 2006年05月11日 | By admin

番薯吧 综合 | 星期日 2008年02月10日 | By fanshu8

祝愿大家新年快乐！

小毛饿的慌 综合 | 星期一 2007年12月17日 | By syonlily

玛格丽特小姐定是日本女孩子 定是穿着带有奶白色蕾丝花边洋装的 悠悠的坐在窗边，随手摆弄着那一盆盆白色的木春菊 我知道这款小饼是因为它的做法实在是太容易了 但她的成品不花哨，不讨巧，让我实在是不知道她的味道到第是怎样地 原料：黄油100G，蛋黄2个（我一煮好就拨了，估计凉了能有完整的蛋黄），糖粉60G（个人觉得这量可以减少，有点太甜），低粉100G，玉米淀粉100G 1、黄油加糖粉打发筛入蛋黄，低粉，玉米淀粉，揉成团，入冰箱松弛1小时 2、将面团分割开，搓成小圆 3、用大拇指按...

站务公告 站务公告 | 星期日 2007年11月25日 | By admin

吃了吗网站正在更新服务程序，可能出现无法访问或者访问错误的情况。谢谢关注！

测试Blog 测试一下 | 私房菜谱 | 星期日 2007年11月25日 | By admin

测试新版本

小毛饿的慌 美食随笔 | 星期三 2007年10月31日 | By syonlily

第一次做的肉包包 馅味美多汁，咬起来还很有弹性 老公说：摸起来，手感真好。

爱吃回锅肉 综合 | 星期二 2007年10月16日 | By nxhehui

早就听说过桥米线是云南的美味！孩提时候，记吃不记打，听家父和友人谈笑，说西南联大的教授们，从长沙徒步走到昆明，十分疲劳，只要吃一碗过桥米线就能精神焕发。此事我记了几十年，一直没机会亲口品尝，但却是一步一步向它靠近。 　　在成都，偶然看见饭馆有“绍子米线”的招牌，当即停车，不是吃饭的时间也来上一碗，边吃边问边研究。米线者，米粉也。大棒骨熬高汤，再浇一勺红油肉末——川话叫绍子。我告诉老板娘，“绍子”写错了，应该是“臊子”，她笑而不答。再问这“米线”是不是云南话？她的回答是“两块钱一碗”。 　　到西昌看 ...

偷艺的 综合 | 星期日 2007年09月23日 | By katami

入土太久了，不过总算苏醒了。有根据地了！

小敏 综合 | 星期五 2007年08月31日 | By coulkk

原 料： 菜心 鲜露笋 西兰花 鲜蘑菇 胡萝卜 水发银耳 水发冬菇 白莲子 制 法： 菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）焯水后捞出。 加盐、高汤煨入味后，滗出原汁码在盘中，原汁烧开勾芡，淋在菜心上即成

美味由此开始 私房菜谱 | 星期六 2007年08月25日 | By raining

买了点小萝卜~~ 沾酱吃 嘿嘿 很久没吃。。。这个东西了~~

美味由此开始 综合 | 星期六 2007年08月25日 | By raining

猪耳 我买的猪耳都去了毛了 如果没去的 可以用火燎的方法去毛 把猪耳洗净 烧开锅里的水 放少许料酒 把猪耳煮熟 煮熟后猪耳有些翻卷 用东西压一下 放凉切丝  这个步骤可以省略 不过压平后很好切   用鸡精 醋 糖 生抽 辣椒油调成汁 加入猪耳 撒上芝麻 拌匀 茄子 茄子不去皮切条 上锅蒸熟 用老干妈辣酱 醋 生抽调汁 浇在茄子上

美味由此开始 私房菜谱 | 星期六 2007年08月25日 | By raining

很少做早饭 今天做了2个早饭 有一个照的实在不好 所以下次再补上了~ brioche面包是买的 不过自己做也可以 当然是要在有空的情况下 要问面包做法的话可以pm我 或者下次单独发上来 小香肠几个 鸡蛋2个 西红柿一个 切成这样因为我不想浪费 上面切片夹了三明治 生菜少许 把鸡蛋打碎加少许cream 盐和胡椒粉 搅拌均匀 放少许黄油 把蛋炒熟 烤面包 把炒好的蛋放在面包上 煎香肠 其实做个早饭不难 难就是起床。。。

小敏 私房菜谱 | 星期四 2007年08月23日 | By coulkk

　　 剖开西瓜，取出西瓜肉，放入榨汁机里榨汁，然后倒入酒杯里。把苦瓜也榨成汁，和上蜂蜜调匀，把苦瓜沫用汤勺舀出，放入西瓜汁上，再缓缓倒进苦瓜汁，这样就调制成了一杯营养丰富，色彩鲜艳的双色果汁了。 　　原料：西瓜、苦瓜 　　配料：几块冰，适量蜂蜜

金宝的窝 综合 | 星期二 2007年08月21日 | By gargoyle

      看到上次的更新日期，发现自己一年没有来过了！！！非常非常非常的失职，主要是因为我今年非常非常非常的忙碌啊！       现在，我的口味已经发生了重大改变。爱吃比较“RAW”一点的东西——大概应该翻译成原汁原味吧！比如火锅、烧烤什么的，不用放太多调味料，原味的就好。       说起火锅，港式的边炉最好吃的莫过于稻香火锅了。我最爱吃稻香...

幸运签语的传说 综合 | 星期四 2007年08月16日 | By kiary

签语饼，在英文中叫“ＦＯＲＴＵＮＥ ＣＯＯＫＩＥ”，是一种脆甜的元宝状小点心，烘成金黄或杏黄色，空心内藏着印有睿智、吉祥文字的纸条，食用时轻轻将其拦腰掰开，便会得到印有中英文的签语。 早在十多年前，这种新奇与智慧结合、中美文化相融的小甜点就在国外广受青睐，尤其在美国的中餐厅倍受推崇。在国外的许多餐馆，服务生通常会在客人吃得差不多时，把签语饼和账单一起拿上来，温柔地提醒客人别忘记付账，并祝用餐愉快。 另:小编曾经在国内餐厅吃过几个,味道不错,但最吸引人的还是那张小条,有创意!!!稀饭

幸运签语的传说 大杂烩 | 星期四 2007年08月16日 | By kiary

奇缘对装签语饼-甜蜜表达,缘于天意 奇缘签语情侣装，内藏甜蜜爱语或爱情寓言的黄金小点，将在2007年成为情侣市场最流行商品。它是承诺、馈赠、缘分融为一体的爱的信物。 签语饼-最好的情书 用签语饼代替情书，将成为年轻情侣之间最时尚浪漫的事，把蜜语情话藏在小小饼中送给对方，新鲜而独特的表达方式更能赢得喜悦与感动。而那种饼中玄机，全由天意的浪漫感觉，更能增加情侣之间的感情浓度。 签语饼-最好的爱情见证 共同掰开签语饼，得到爱情祝福的两人，必有上天注定的缘分。这是签语饼的象征与承诺。而只与最爱的人共吃签语饼的食用方式...

幸运签语的传说 大杂烩 | 星期四 2007年08月16日 | By kiary

良缘天赐签语饼 婚庆签语饼-真爱一生,珍藏一世 “让我迷上你，迷上你的笑；迷上你的每一个动作，迷上你的每一个表情，你的心情就是我的心情……” “我爱你，一生一世！” 婚庆签语饼，是一种形似“元宝”，内夹喜庆吉祥签语的小甜品, 是一种独具中华民族文化特色,在国外传承了百年的娱乐文化餐品， 90年代初，签语饼风靡美国以及欧洲市场，并迅速成为西方文化食品的宠儿. 食用时轻轻将其拦腰掰开，便会得到内藏祝福、许诺、期望的婚礼祝语，为婚礼带来神秘的期待与祝福的好彩头的同时，为佳偶良缘与婚礼来宾带来一生难忘的惊喜体...

琴心茶韵 私房菜谱 | 星期四 2007年08月09日 | By wanger

爱吃的人绝对是爱生活的人。喜欢下厨的人家庭绝对是幸福和谐的。专指业余爱好者哈～职业厨师偶不了解，不敢下这个定论，呵呵～ 偶也有心情糟糕的时候，也有和老公怄气的时候，那样的心情之下是不肯下厨做饭的，更谈不上琢磨着弄啥花样满足自己的视觉和味觉了。所以，当我的日志里都是美味的时候，偶的心情一定粉好～哈哈～ 偶昨天的心情就粉好～因为前天老公说了一翻让偶粉开心的话。 前天晚上不想做饭，就发短信让老公请我出去吃。当然，主要原因是家附近新开了一家川菜馆，偶想去尝尝。谁知道不仅饭菜糟糕，服...

美味由此开始 私房菜谱 | 星期二 2007年08月07日 | By raining

周末自然又起的很晚 早饭加午饭拉 有点剩饭熬成了粥 配少许辣白菜 然后烤了2片面包 玉米过水因为是速冻的 如果是罐头把水漓干净 吞拿鱼罐头也一样 去浮油 用玉米和吞拿鱼罐头混合了少许的盐和蛋黄酱 混合均匀 夹在烤好的面包里 切边 切块 加了点水果 为了好看 也好吃 嘿嘿 这个早餐发的是时候不？

美味由此开始 私房菜谱 | 星期二 2007年08月07日 | By raining

早餐其实是最重要的 不过大家应该都忙得没空吃 难得有半日休闲 其实应该去替人上班 稍微晚去一下吧 我好累。。 家里发现了若干黄豆 包装很大 但吃的很慢 想尽快吃完 就做了黄豆炖猪脚 还没照呢 快吃完了 。。 然后多余的试做了笋豆 成功和失败就在一线之间啊 接了个电话。。。结果糊了 昨天又泡了点黄豆 今天早上做个豆浆 其实都当午饭了 黄豆泡发 我一般泡一夜 然后洗干净 挑出去坏的 放在搅拌机里加水打碎 我没豆浆机 就是个搅拌机 倒出的时候用筛网过滤一下 网上说用纱布袋。。我也没 呵呵 我过滤了两次 自己吃嘛...

美味由此开始 私房菜谱 | 星期二 2007年08月07日 | By raining

用了puff pastry 和桃子罐头 家里没黄桃了~~ 没黄桃好看~~ 不买puff皮的话 自己和面也ok~ 切片 加水果 220度烤5-7分钟 上面撒icing  sugar 芋头粉 牛奶 珍珠~ 买的快速珍珠 还是彩色的~~ 不错 然后芋头粉 牛奶 煮热 我没煮开~~ 珍珠用蜂蜜拌一下 水果捞的杯子 喝着才够爽  哈哈 我是贪吃的猪

爱吃回锅肉 综合 | 星期四 2007年07月26日 | By nxhehui

全中国进厨房做回锅肉的人不知有多少，但真正能做得让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的，天下有几人？我曾经遇到一个老人，他的厨艺，得过蓝光鉴先生几天指点。 　　蓝光鉴先生是现代川菜的开山鼻祖，以南北烹饪高手之艺融会于川味，将天下名菜以川味出之，开创了一代川味正宗，后来的孔道生、周海秋、曾国华等许多川菜大师，都是他的徒弟。 　　遥想蓝光鉴先生当年出道江湖，身袭千年川菜一脉传承，融贯南北菜系世代精华，圣手妙心，风华绝世，以一生心血智慧，创名品，定格局，教养一代高徒，终于使偏居于巴山蜀水街巷酒肆中的地方风味在中...

爱吃回锅肉 综合 | 星期四 2007年07月26日 | By nxhehui

转帖]简单而美味的回锅肉 好久没有吃过回锅肉了。今天看了这篇给大家共享一下。他的做法可以参考哦！ 几乎在所有的川菜菜谱中，都把回锅肉放在显要的篇幅。但是，几乎所有的介绍和说明都非常简单，不外乎是猪腿肉多少，蒜苗多少，调料也就是郫县豆瓣、甜面酱、酱油三种。全中国进厨房做回锅肉的人不知有多少，但真正能做得让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的，天下有几人？我曾经遇到一个老人，据别人讲，他的厨艺，得过蓝光鉴先生几天指点；川菜一道的道中行者，没有不知道蓝光鉴先生的，他是现代川菜的开山鼻祖，以南北烹...

爱吃回锅肉 综合 | 星期四 2007年07月26日 | By nxhehui

闷在家里 禁锢了思想好几天 只觉得是愈发的憔悴和郁闷 形单影只的感觉算是被我彻底摸透了 下午在坛子上狂灌几十篇 终于压倒今天最港的牛牛抢了个第一 江湖道险 不宜久走 实在挨不动等到新闻联播的乐章都在耳边奏响的时候 我选择了下楼 觅食 5KM之内的行动我现在一般都是靠的步行 既要照顾吃 也要考虑体型的保持（虽说杨柳小蛮腰早已不在）下楼来刚走出巷子 站在拥挤破旧肮脏闹热的电信路上 我一时竟忘了抬腿的方向 去买了几个橘子之后才知道真的太为难 一个人 能去吃什么呢 思考的过程无异于在和自己做斗争 是远或近 整大还是就小...