星期五 八月 31, 2007

素菜

    原 料:
    菜心
    鲜露笋
    西兰花
    鲜蘑菇
    胡萝卜
    水发银耳
    水发冬菇
    白莲子

    制 法:
  1. 菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子(发好)焯水后捞出。
  2. 加盐、高汤煨入味后,滗出原汁码在盘中,原汁烧开勾芡,淋在菜心上即成

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