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买了点小萝卜~~
沾酱吃
嘿嘿
很久没吃。。。这个东西了~~

猪耳
我买的猪耳都去了毛了 如果没去的 可以用火燎的方法去毛
把猪耳洗净
烧开锅里的水 放少许料酒 把猪耳煮熟
煮熟后猪耳有些翻卷 用东西压一下 放凉切丝  这个步骤可以省略 不过压平后很好切  
用鸡精 醋 糖 生抽 辣椒油调成汁 加入猪耳 撒上芝麻 拌匀


茄子
茄子不去皮切条 上锅蒸熟
用老干妈辣酱 醋 生抽调汁 浇在茄子上

很少做早饭
今天做了2个早饭
有一个照的实在不好
所以下次再补上了~
brioche面包是买的
不过自己做也可以
当然是要在有空的情况下
要问面包做法的话可以pm我
或者下次单独发上来

小香肠几个
鸡蛋2个
西红柿一个
切成这样因为我不想浪费
上面切片夹了三明治
生菜少许

把鸡蛋打碎加少许cream 盐和胡椒粉 搅拌均匀
放少许黄油 把蛋炒熟
烤面包 把炒好的蛋放在面包上
煎香肠
其实做个早饭不难
难就是起床。。。

周末自然又起的很晚
早饭加午饭拉
有点剩饭熬成了粥
配少许辣白菜
然后烤了2片面包
玉米过水因为是速冻的
如果是罐头把水漓干净
吞拿鱼罐头也一样 去浮油
用玉米和吞拿鱼罐头混合了少许的盐和蛋黄酱
混合均匀 夹在烤好的面包里
切边 切块
加了点水果
为了好看
也好吃
嘿嘿
这个早餐发的是时候不？

早餐其实是最重要的
不过大家应该都忙得没空吃
难得有半日休闲
其实应该去替人上班

稍微晚去一下吧
我好累。。
家里发现了若干黄豆
包装很大 但吃的很慢
想尽快吃完 就做了黄豆炖猪脚 还没照呢 快吃完了 。。
然后多余的试做了笋豆
成功和失败就在一线之间啊
接了个电话。。。结果糊了
昨天又泡了点黄豆
今天早上做个豆浆
其实都当午饭了
黄豆泡发
我一般泡一夜
然后洗干净 挑出去坏的
放在搅拌机里加水打碎 我没豆浆机 就是个搅拌机
倒出的时候用筛网过滤一下
网上说用纱布袋。。我也没 呵呵
我过滤了两次 自己吃嘛 自然注意一些
然后煮开 之后转小火再煮个5分钟 看量而定 我今天就做的一人份~
加糖 关火~
在等煮开的时候 烤了个黄金烙饼 （华人店速冻的 我觉得味道不错）
简单的传统早餐~就搞定了

用了puff pastry 和桃子罐头 家里没黄桃了~~
没黄桃好看~~
不买puff皮的话 自己和面也ok~
切片 加水果
220度烤5-7分钟
上面撒icing  sugar

芋头粉 牛奶 珍珠~
买的快速珍珠 还是彩色的~~
不错
然后芋头粉 牛奶 煮热 我没煮开~~
珍珠用蜂蜜拌一下

水果捞的杯子
喝着才够爽  哈哈

我是贪吃的猪

要放假了 终于有时间做早饭吃~~
今天吃了个bacon&egg roll
还象样子吧~~
能吃早餐真幸福 顺便配了个蜂蜜水~
女人要对自己好一些～～

昨天一激动都忘记写做法了 补上

汉堡面包一个
鸡蛋一个 bacon两片 番茄酱少许

把汉堡放烤箱里热一下
鸡蛋和bacon 煎熟 因为bacon有盐味 基本不用调味
把汉堡切开 涂少许番茄酱 加一片bacon 加蛋 加bacon 盖上汉堡另外一片~完工



打开来看看



配个沙拉

 
 
周末在家做了pizza
 
用料
面粉 酵母 水
青椒  蘑菇 热狗肠 peperoni pizza cheese  西红柿酱 洋葱 还有bacon
 
西红柿酱的底是我自己做的 不是外面买的瓶装的那种 具体做法在后面的意大利面酱料做法里再解释
和面 然后等大概半个或一个小时 看面粉的量 面发起来 擀成皮
放在烤盘上  把西红柿酱煮到浓稠状 加盐调味
涂少许西红柿酱在面饼上
撒上想吃的任何东西  我家里就这些了 所以我就随便弄了一下
最后撒cheese
 
烤大概15分钟左右
 
不过我面饼和西红柿酱没加cheese
所以口感不够好
下次面饼上加少许cheese 然后放西红柿酱 应该更好吃

顺便说 我随便擀的面饼 所以形状似乎不够圆 哈哈

 
这个是最简单的做法拉 也是最传统的酱料
 
煮意大利面还要教吗？  水里加盐煮 煮出来沥水倒点橄榄油 就不会粘在一起
 
西红柿去皮~   水煮开 西红柿去蒂 上面十字划开  煮一个开 放在凉水里  等不热了 就可以把皮包了~
 
去皮的西红柿切小块 洋葱切小丁 肉末切碎  也可以不加肉末 素地
 
热油 加入肉末炒到变色 这个似乎bala有个帖子教过~~~ 
 
把肉末盛出来
 
放入西红柿块 洋葱 炒到变色 加少许西红柿酱  就是那种很浓稠的罐头~  因为光用新鲜西红柿味道不够浓  这样味道就够醇厚了
 
然后加肉末 炒匀 加盐 鸡精 调味
 
我不大喜欢吃parsley之类的香料
 
如果为了好看 可以点缀少许 或者出锅前加少许切碎的翻炒出锅
 
 
我煮了很多西红柿酱 所以就有一部分做了pizza
 

 
玉米粒罐头 玉米糊罐头 鸡蛋 蘑菇 少许肉末
图片很模糊。。。我照相技术实在yct46
 
把肉末和蘑菇稍微炒一下
然后水煮开 加入玉米粒 玉米糊搅拌均匀 加盐 鸡精 搅匀
加蘑菇和肉末
煮开 关小火再煮一会 打入鸡蛋液 搅碎~
出锅