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20060801 星期二 2006年08月01日
【色尘话厨】酸辣烤鱼

昨日,正忙着把床上用品消毒清洗时,发现威露士刚刚好用完。倒了倒了,没它咋洗嘛!只好先烫着被单,赶紧奔向车站去超市采购。等采购回来,已经下午了,继续烫继续洗……

老公来电话,让我给发个邮件过去。晕死!居然已经四点了!我还没吃饭呢,午饭耶!早上腌的鱼还在盆里。赶紧停下清洗工作,开始烹饪工作!

烤鱼出炉还烫着呢,我就迫不及待地往肚子里填。吃饱了,歇了会儿,抱起蓉儿就奔医院。回来后都快七点了,又开始做老公的晚饭,我反正是吃不下了。



还是妈妈钓的小白条。

做法:

1、鱼解冻后擦干水份,用盐、黄酒、胡椒粉腌制

2、土豆去皮煮八九成熟,切小块;彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用;

3、准备番茄酱和辣椒粉(番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的)用食用油调匀

4、将食材依次串好,用小刷子将酸辣汁抹在串儿上(鱼肚子里也抹)

5、烤箱预热,210度烤30分钟,中间翻一次。(烤制的时间要根据鱼的大小来定)

备注:用鲜鱼烤味道更好。

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发表于 wanger ( 2006年08月01日, 12:32:19 下午 CST ) Permalink 评论 [1]

 

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