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20060618 星期日 2006年06月18日
【色尘话厨】泡菜萝卜汤

世界杯之焰正如火如荼地燃烧着,把天烧得闷热,把人烧得迷糊。幸亏偶不是球迷,要不然多可怕,天天不能睡,要通宵盯着电视。
最让我不能理解的是,有个女人,平时那么在意休养生息的,居然看球看到夜夜不眠,晨光大亮才闭上眼睛!唉~
下次我失眠的时候,一定要拉着她陪我,休想以任何接口打发我,嘿嘿~~

夏季,大多数人的食欲会随着气温的升高而降低。解决食欲不振是夏季饮食的首要问题。白萝卜具有很强的行气功能,它能除躁生津、清凉解毒、利大小便,同时,它的皮还含有芥子油,虽然微辣,但却是促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的好东西。
民间把白萝卜盛为小人参,不仅因为它含有的糖多酶能分解食物中的淀粉等澄粉,使人体可以充分吸收,还因为它所含有的木质素能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。
用白萝卜和“甘渴无毒,利肠胃”的白菜搭配做汤,非常适宜做夏季的开胃菜肴。


原料:大白萝卜、朝鲜泡菜、西红柿
配料:盐、姜片、清水、青蒜末、食用油
做法:
1、西红柿切碎、萝卜切片、泡菜切块;
2、沙锅中放几滴油烧热,放入西红柿煸炒到成茸;
3、加入清水、姜片煮开后放入萝卜和泡菜,煮滚后文火炖40-60分钟;
4、加入少许盐调味,再煮两三分钟撒些青蒜末即可。

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发表于 wanger ( 2006年06月18日, 10:43:12 上午 CST ) Permalink 评论 [3]

评论:

看起来很可口呵,我马上也试一试

发表于 60.188.117.166 在 2006年06月18日, 05:28 下午 CST #

jj我要喝,哈。

发表于 李雨璨 在 2006年06月18日, 11:00 下午 CST #

五一去威海,在韩国商店里买到泡菜,感觉就是与这边的什么姑娘泡菜味道好.回来用牛腩和泡菜墩了一锅汤,配饭佐面各相宜.不过我觉得如果做泡菜汤的话是不是用泡白菜和炮萝卜就可以呢,用鲜萝卜会不会冲淡泡菜的味道,另外加西红柿后还能吃出西红柿的味道吗?

发表于 学点手艺 在 2006年06月20日, 11:14 上午 CST #

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