小毛饿的慌

1、巧做土豆沙拉 方法一
上上周末采购的新鲜小土豆，如今在俺家厨房呆的已经蔫头蔫脑乐，地要赶紧处理掉。但又不想大做，拍拍脑袋干脆蒸鸟凉凉做沙拉。
做法很简单，小土豆洗干净不削皮直接上锅蒸20分钟，同时可以放几枚鸡蛋在锅里煮。
待土豆煮好凉凉拨皮切丁，与黄瓜丁，煮鸡蛋丁，洋葱碎，香芹段，鲜豌豆粒，玉米粒与沙拉酱一同拌呀拌就OK了。
如果口味重的可以多方洋葱碎，多放点盐。
 
2、巧做土豆沙拉 方法二
方法同方法一，也是先蒸。不同的是，蒸后不用凉凉，与青椒、小萝卜、小黄瓜、豆皮沾着鸡蛋炸酱。开胃又爽口，这是很常见的东北沾酱菜吃法。
鸡蛋炸酱做法：干黄酱与甜面酱一比一的比例调和，最好稀一点防止粘锅。两枚鸡蛋打散不用加盐备用，多切葱粹和蒜碎备用。
锅烧热，放入花椒辣椒炸出香味倒入食用油，放小火慢慢炸出好吃的花椒油，撇出花椒辣椒子倒入打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎（我喜欢大一点的鸡蛋碎），盛出。
再次起锅，到油，待7成热（太热酱会粘锅）倒入酱、葱碎炒香。倒入鸡蛋碎、蒜碎翻炒出锅。
如果想多做点备着，就多泄点酱，多打个鸡蛋就好了。
 
3、拌莴苣
莴苣莴苣我最爱。
做法：先把新鲜多汁的莴苣放到冰箱冰一晚上，并凉凉的口感炒好。
削皮、除叶后用搽丝器搽出你想要粗细的丝（稍微粗一点的口感好）
调汁：找个小碗，里面倒入香醋、蒸鱼豉油、盐、糖、蒜碎调拌好，把炸好的花椒油趁热倒入小碗与汁料混合。
吃的时候汁料浇到莴苣上就行了。
 
4、拍黄瓜
很普通的做法，但拌料却不普通。
主要讲讲拌料：
用醋、酱油、蒸鱼豉油泄芝麻酱（这点很重要）再放入盐、糖、酸碎后再浇勺热的花椒油就是一份很美味的拍黄瓜。
 
5、蒜茄子
很久幕又做这个鸟。小时候常常用这道小菜下粥，很开胃很美味。
长条茄子蒸熟后凉凉，破开后里面抹上备好的酸泥，用密封罐封上放到冰箱冰冰吃。
 
6、烤鳕鱼沙拉
做饭：麻烦我只做过一次。需要烤箱。如有人想咨询，请致电我。 似乎“小毛饿得慌里”有介绍
 
7、风鸡胸干黄瓜土豆泥沙拉
做饭：需要把鸡胸沾满粗盐、花椒风干星期，在入烤箱。超级麻烦但口感超好。如有人想咨询，请致电我。就蒙蒙同学吃过。